Plantes sauvages et comestibles
Article publié dans le Lot en action de décembre-janvier (n°106), mis en ligne le 21 janvier 2017
L'association « Savoureuses plantes sauvages » a édité un livret de 57 pages, en téléchargement libre, présentant 20 plantes sauvages comestibles.
Il débute par un petit couplet sur les précautions à prendre lors de la cueillette car certaines plantes, ressemblant à s’y méprendre à celles comestibles, s’avèrent être toxiques. Il détaille ensuite les plantes suivantes : ail des ours, amarante réfléchie, berce sphondyle, cardamine hérissée, chénopode blanc, épiaire des bois, érable, gaillet gratteron, lamier, lierre terrestre, marguerite, mauve sylvestre, mouron blanc, ortie, pissenlit, plantain, porcelle enracinée, renouée du Japon et enfin le sureau noir. Ce livret recense également quelques références et annexes en fin d'article.
Vous pouvez le télécharger gratuitement sur le site de la permathèque à l'adresse suivante : http://bit.ly/2gjloOh
Pour approfondir le sujet, l'indispensable guide « Plantes sauvages comestibles » présente 200 espèces courantes (les reconnaître, les récolter, les utiliser) et est le compagnon idéal du promeneur curieux des plantes comestibles. Les Éditions Eugen Ulmer, février 2012, 248 pages, 25€.
Enfin, si vous n'avez pas encore l'édition du Lot en Action « Des plantes et des hommes » qui présente les planches de Pétronille, sachez qu'il en reste encore quelques exemplaires à la rédaction.
« Du vrai, du naturel…. Ce livre sent bon le Causse lotois. Des idées de grand-mère, des remèdes de bonne femme, vous en savourerez chaque page. Avant tout, vous serez emporté par la simplicité des mots qui racontent la plante. Cette simplicité vous permettra d’aborder selon vos envies du moment le jardin, l’entretien de la maison, la cosmétique ou encore une recette de cuisine.
C’est Pétronille qui vous parle : c’est ça le bénévolat des femmes et des hommes du Lot en Action : un langage vrai, une passerelle naturelle entre la terre et les hommes qui lui veulent du bien.
Cette passerelle représente, chacun à son niveau, l’engagement de la presse et des médias alternatifs et indépendants. Alors n’hésitez plus, l’achat de ce livre participe à la survie de l’information qui place la vie sous toutes ses formes avant toute idée de lucre… À déguster sans modération et que cette lecture vous soit harmonieuse ».
80 pages en couleur, 9 €. À commander sur le site du Lot en Action : http://bit.ly/1M9TqOu
ou bien en nous envoyant votre commande à l'adresse de la rédaction : Le Lot en Action, 24 avenue Louis Mazet, 46 500 Gramat.
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